食中毒を起こす原因となる細菌やウイルスに汚染された食品や、有毒な物質が含まれている食品を食べることによって、下痢や腹痛、発熱、おう吐という急性胃腸炎症状等をおこすことがあります。細菌による食中毒は細菌が食品中で増殖しやすい6月から9月頃に多く、ウイルスによる食中毒は冬に流行します。植物毒による食中毒は春の山菜狩りシーズン、秋のキノコ狩りシーズンに注意が必要ですし、フグ毒による食中毒は釣り上げたフグを自宅で調理して発生しています。このように食中毒は様々な原因がありますが、この記事では、冬に流行するノロウイルスによる食中毒の予防について考えてみたいと思います。
今回のコラムでは、疲れ目対策におすすめのレシピをご紹介します。
中性脂肪値が高くなると、内臓脂肪や皮下脂肪が増える原因となります。中性脂肪値を下げるために欠かせないものが「運動」です。この記事では、中性脂肪対策におすすめの運動をご紹介します。
キノコに含まれる多糖類のβ‐グルカンは、免疫力に関わりのあるナチュラルキラー細胞や白血球の働きを活性化させます。β-グルカンは食物繊維の一種で、免疫力を高めたり、アレルギーの予防・改善効果、血圧・血糖値・コレステロールを下げるなどの効果が期待できます。また、腸を刺激して腸内をきれいにする効果もあるので、大腸がんの予防にも役立ちます。
今回のコラムでは、更年期を元気に乗り切るためのおすすめレシピをご紹介します。 まずは何より、バランスのよい食事を心がけましょう。イソフラボンは、ビタミンC・Dと一緒に摂ると吸収がよい栄養素です。
一時的に低血圧になることで、めまいやふらつきが起こることがあります。この記事では、このようなめまいやふらつきの原因となる、起立性低血圧について解説します。
質のよい睡眠をとるうえで欠かせないのが、メラトニンというホルモンです。この記事では、メラトニンが睡眠にどのように関係しているかを、睡眠の質を高める方法とあわせて解説します。
今回のコラムでは、更年期を元気に乗り切るためのおすすめレシピをご紹介します。
日本では季節ごとに気温が変化し、体への影響も変わります。健康に関する注意点も季節ごとで変わりますが、冬に特に気をつけたいことは血圧の急上昇です。この記事では、冬に血圧が上昇しやすい原因と予防対策をご紹介します。
今回のコラムでは、腰痛対策におすすめのレシピをご紹介します。筋力を衰えさせないためにも運動とたんぱく質をうまくとりいれましょう。
レビー小体型認知症とは、脳の中にレビー小体という特殊なタンパク質がたまることで、脳の機能が影響を受ける認知症です。この記事では、レビー小体型認知症特有の症状である「幻視（幻覚）」の特徴や、幻視を見ている方との接し方を解説します。
生活習慣病の改善には運動がよいと言われています。この記事では、おすすめの運動とともに、運動する際の注意点をご紹介します。
今回のコラムでは、腰痛対策におすすめのレシピをご紹介します。正しい姿勢とストレッチ、インナーマッスルを維持することにプラスして、バランスのよい食事を心がけましょう。
日本では米を主食に、野菜、芋、魚、海藻を中心とした食生活を営んできました。しかし、飽食の時代ともいわれる近年においては、食スタイルの多様化が進み、多くの種類の食材を受入れ、日本古来の食の在り方が様変わりしました。そのような中、2013年に和食がユネスコ無形文化遺産に登録され、日本の伝統的な食を見つめ直すことに注目が集まっています。
狭心症は、血管（冠動脈）が狭くなることで心臓が血液不足や酸素不足になり、胸の痛みや動悸、息切れといった症状が現れる病気です。狭心症は心筋梗塞を引き起こすリスクもあるため、予防が大切です。この記事では、狭心症を予防するポイントを解説します。
今回のコラムでは、疲労回復やアンチエイジング対策におすすめのレシピをご紹介します。
夜、布団に入ってから寝つくまでに時間がかかって困ったことはありませんか。この記事では、寝つけない理由と対処法をご紹介します。
